秋季菜谱 干煸四季豆

来源: 点击: 日期:2010-08-18 Tag:

秋季菜谱 干煸四季豆的制作方法

秋季菜谱 干煸四季豆

原料:四季豆1斤,蒜瓣5瓣,盐1小匙(约5克)

做法:

1、四季豆择洗干净后,不要掰断。蒜瓣切碎待用。

2、锅中入普通炒菜的油量,四成热后铺入四季豆,有条件的话,尽量不要叠铺,小火盖盖焖上5分钟后,加入盐,翻炒均匀,再把豆角继续平铺。

3、盖盖小火继续焖7-10分钟,至豆角熟透。

4、倒入蒜瓣,并开大火,翻炒到水分全部收干,并且蒜香味出来即可。


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