秋季菜谱 自制照烧鸡腿饭

来源: 点击: 日期:2010-08-17 Tag:鸡腿饭   自制   家常   家常菜谱   菜谱大全   菜谱  

秋季菜谱 自制照烧鸡腿饭

秋季菜谱 自制照烧鸡腿饭

今天上桌的,确是一道省银子的东东——照烧鸡腿饭,在北京的一些快餐店里,这样一道饭少则要花十几块,多则二十来块,自己在家做一顿最多也花不了十块钱,是省钱子啊,但俺要补充一句:“最主要的是味道也绝对到位!”

材料:鸡腿两只,西兰花、胡萝卜各少许、米饭

调味料:盐、料酒、生抽、蜂蜜

做法:

一、鸡腿洗净,在内侧划一刀,去骨,用盐、料酒抓腌均匀

二、西兰花改小朵、胡萝卜切片,焯水捞出过凉水备用(焯西兰花与胡萝卜的水中放少许盐和油)

三、平底锅内热油,将鸡腿放入,中小火煸至表皮金黄,翻面,再煸至微黄,倒入事先调好的照烧汁,中火,等汁稍稠后,即可起锅与西兰花、胡萝卜、米饭共同摆盘

友情提示:

1.生抽:料酒:蜂蜜=2:2:1,

2.鸡腿放入的时候,带鸡皮的一面朝下。

网友互动 - 留言需审核。请遵守相关法规。

欢迎分享您的心得,感谢您的参与!

  • 用 户 名: 密 码: 匿名评论
  • 评论内容: