家常菜的做法 蜜汁番茄鸡翅

来源: 点击: 日期:2010-08-17 Tag:菜谱   菜谱大全   家常菜谱   家常   蜜汁   番茄   鸡翅  

家常菜的做法 蜜汁番茄鸡翅

【蜜汁番茄鸡翅】

材料:鸡翅 番茄酱  蜂蜜  老抽 姜 蒜 洋葱半个

做法:

       1 鸡翅加料酒焯水,待用。

      2 番茄酱  蜂蜜  老抽 调成汁。

      3 姜,蒜,洋葱切片待用。

      4 起热油锅将3放入,炒出香味,再下鸡翅,煸炒至两面呈金黄色。

      5 倒入调好的蜜汁,翻炒二三十秒,至上色,再倒入适量的清水。

      6 大火烧开后,转小火炖三四十分钟左右

      7 最后开大火收汁即可(不用收太干,留些汤汁拌饭,味道很好哦!)

 

PS:  番茄酱,蜂蜜,老抽的比例是4:2:1

其实第一次用这方法我做的是蜜汁番茄排骨,是随意放的调料。秉着不求最好只求更好的原则,隔天又做了一次不过把排骨换成了鸡翅,重新搭配了蜜汁的比例,所以味道会更好。

再则,鸡翅里加了半个洋葱进去,所以最后用汤汁拌饭香的很哟!

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