秋季素食菜谱 榨菜拌豆腐

来源: 点击: 日期:2010-08-16 Tag:菜谱   菜谱大全   家常菜谱   家常   秋季   素食   榨菜   豆腐  

秋季素食菜谱 榨菜拌豆腐的制作方法

秋季素食菜谱 榨菜拌豆腐的制作方法

原料:

包装榨菜20克,大蒜 2瓣,内脂豆腐1盒,香菜少许,生抽,蚝油,砂糖少许,香油。

做法:

                   秋季素食菜谱 榨菜拌豆腐的制作方法

1、将榨菜用冷水浸泡10分钟备用(包装榨菜很咸,要用清水浸泡并换两次水,并加少许糖。才不至于太咸,)。

2、榨菜切碎,大蒜剁成蓉。

3、在一碗中加入生抽,蚝油,砂糖,香油搅拌均匀。

4、准备一个长盘,刮胡刀片一片,内脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切开,掀起盒盖。将豆腐倒扣在长盘上,再在豆腐盒的一角横切一刀。豆腐盒一见空气,就会自动掉出在盘上了。

5、在豆腐上铺上调好的料及汤汁点缀些香菜即可

 

 

 

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