秋季菜谱-养生之银耳溜鸡片

来源: 点击: 日期:2010-08-15 Tag:秋季   菜谱   家常   简单   银耳   方法   养生  

秋季菜谱-养生之银耳溜鸡片

秋季菜谱-养生之银耳溜鸡片

时下已是入秋时分,如何在秋季运用秋季菜谱养生呢?下面我们的美食专家,为您推荐秋季菜谱-养生之银耳溜鸡片,操作简便在家即可动手操作。

银耳溜鸡片所需材料:鸡胸肉一百克、银耳十五克、枸杞二克、鸡蛋二个,料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量。

银耳溜鸡片的做法:

1、取银耳十克,取鸡胸肉一百克、银耳十五克、枸杞二克、鸡蛋二个,料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量。

2、先加入料酒、盐、胡椒粉腌制数分钟鸡胸肉。银耳泡发去除根部,请洗干净。

3、鸡蛋只取蛋清,往蛋清里添加加胡椒面、盐、水,淀粉搅匀。

4、而后先把锅烧热,因为热勺凉油不粘锅,然后在热锅中倒入少许温油,把鸡片滑熟,装盘取出。

5、重新倒油,放入姜、葱煸炒,参加水和事先泡好的枸杞和银耳,

6、放入鸡精、盐、胡椒粉。末了倒人鸡片,翻炒几下味道均匀后盛出食用。

秋季菜谱银耳溜鸡片的养生功效:滋阴润肺、生精补血的效果,有哮喘、口渴、燥热的人可以常吃。

对缓解秋季因气候干燥而身心疲惫,也有一定的功效。

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