家常菜普 泡菜炒牛肉

来源: 点击: 日期:2010-08-08 Tag:菜谱   菜谱大全   家常菜谱   家常   泡菜   牛肉   方法  

家常菜普 泡菜炒牛肉的制作方法

家常菜普 泡菜炒牛肉

主料:牛里脊200g,泡菜200g,红椒1个,青蒜几根。

辅料:油3汤匙(50ml)。生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉少许,蛋清1个,盐 3g,淀粉少许,红油2汤匙(30ml)

做法:

1.横切牛肉,切3mm左右,然后切成小片。红椒切块,青蒜切段。

2.牛肉切好,加生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉少许,蛋清1个,盐3g,淀粉少许腌制1小时。

3.锅里热油,可稍微多放一些,迅速滑炒牛肉至变色,盛出备用。然后加少许油,加入泡菜炒香。

4.放牛肉,翻炒均匀,加红椒和青蒜,加盐,倒2汤匙红油,翻炒两下出锅即可。

家常菜普 泡菜炒牛肉

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