家常菜谱 肉末豆腐

来源: 点击: 日期:2010-08-06 Tag:菜谱   菜谱大全   家常菜谱   家常   肉末豆腐  

家常菜谱 肉末豆腐的制作方法

家常菜谱 肉末豆腐

原料:豆腐三大块(越嫩越好),鸡蛋两个,牛肉末,青、红辣椒、美国大黄灯笼椒、姜丝、小葱两小根,老干妈一勺,酱油,盐,


做法:

1.豆腐用保鲜膜包住挤碎

2.鸡蛋两个打散加入豆腐里,再放入小葱末和盐,

3.搅拌均匀盖上保鲜膜,放入微波炉,大火加热8-10分钟

4.豆腐加热的时候咱们来准备肉末和小葱

5.油锅烧热,加入姜丝、青红辣椒和牛肉末煸炒,再放黄灯笼椒(这东东一个就4.5元,真不便宜,我是想颜色漂亮,8过记忆里好象说这椒含丰富维生素哦)

6.肉末变色以后就可以加入小葱,酱油,盐和老干妈

7.肉末炒好以后要趁热浇在豆腐羹上 ,盛盘即可

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