家常菜谱 酸辣粉

来源: 点击: 日期:2010-08-05 Tag:菜谱   菜谱大全   家常菜谱   家常   酸辣粉  

家常菜谱 酸辣粉的制作方法

家常菜谱 酸辣粉

原料:红薯粉条一把、生菜叶几片、香菜一颗、蒜泥、葱花、熟花生米、鸡汤一罐、白芝麻、香醋两汤勺、生抽一汤勺、白糖一小勺、盐适量、红油豆瓣酱两汤勺、辣椒粉少许、花椒粉适量、鸡精适量。

做法:

1、将红薯粉条泡在水中1小时。

2、锅内烧开水放入红薯粉,煮七八分钟,放入生菜关火,捞出放冷水里泡着备用。

3、锅里放油,用小火慢慢的把辣椒粉炒香,放入葱花、豆瓣酱、炒出红油以后倒入鸡汤烧开,调入盐、生抽、白糖、花椒粉、鸡精调味。

4、捞出红薯粉条放到大碗里,浇入调好的汤,放入蒜泥,花生米,白芝麻,香醋,撒上香菜即可。

家常菜谱 酸辣粉

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