家常菜谱 大盘鸡

来源: 点击: 日期:2010-08-05 Tag:菜谱   菜谱大全   家常菜谱   家常   大盘鸡   土豆    

家常菜谱 大盘鸡的制作方法

大盘鸡,可谓是传说中的最家常的美味了,虽然看上去制作复杂,其实非常简单,而且常外出吃的同学一定知道,想找一份好吃又实惠的大盘鸡是多的难,所以,建议大家还是尝试自己做,下面给就大家介绍一下我认为最简易,最好吃,最方便的制作方法:

家常菜谱 大盘鸡

材料:三黄鸡、土豆、尖椒。

调味料:葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、干辣椒、料酒、鸡粉

做法:

1、整鸡剁成块,焯去血沫杂质。

2、土豆、尖椒切块。

3、油热放入花椒炸香,放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。

4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。

5、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。

6、放入煮好的腰带面焖5分钟即可。面本来是出锅放的,但煮一会更进味。

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