家常菜普 蒜蓉蒸丝瓜

来源: 点击: 日期:2010-08-02 Tag:菜谱   菜谱大全   家常菜谱   蒜蓉   丝瓜   家常  

家常菜普 蒜蓉蒸丝瓜的做法

这道菜呢,简单易学,基本上大家看一边就会做了,不管是材料,还是制作时间,都非常简单。

家常菜普 蒜蓉蒸丝瓜

材料:

蒜头、红辣椒、丝瓜两根、盐、白糖、鸡粉、麻油、生抽、香油。

做法:

1.丝瓜两根刮去外皮洗净(间隔着刮,这样好看,不会影响口感的),切成段,可以在丝瓜的段上面划几刀,这样更入味。

2.蒜头剁成蒜蓉。红辣椒洗净,去蒂和籽,剁成末儿。

3.炒锅入油烧热,倒入蒜蓉翻炒几下,加入生抽、盐、少许白糖和鸡粉拌匀后熄火,再将蒜蓉撒到丝瓜段上。

4.锅内放水烧开,放入盛丝瓜的盘子,大火隔水蒸5分钟后取出(丝瓜很容易熟的,不要蒸太久哦)。

5.热锅添入2汤匙麻油,爆香红椒末后熄火,将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。(不喜欢香油的,这步就可以省略哦)

家常菜普 蒜蓉蒸丝瓜

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