夏季家常健康养身菜谱 家常四宝

来源: 点击: 日期:2010-07-25 Tag:家常小炒菜谱   夏季食谱   素菜菜谱   菜谱大全   健康菜谱   茭白   木耳   蟹味菇  

夏季健康养身菜谱 夏季家常四宝

材料:蟹味菇 一盒、黑木耳、青红椒、茭白、盐、橄榄油、蒜

做法:

1. 蟹味菇清洗干净,茭白、青红椒切丝黑木耳冷水泡发20分钟后捞起切丝;

2. 锅内侄橄榄油烧热后投入蒜片煸香,倒入蟹味菇煸炒一分钟(待蟹味菇变软)倒入洗净切好的茭白丝翻炒;

3. 茭白煸炒略微发黄后,投入青红椒丝炒至变软,倒入黑木耳略翻炒匀;

4. 最后撒上少许盐调味即可装盘。

素菜菜谱 家常四宝

食谱营养介绍:

茭白的营养价值:1、利尿止渴、解酒毒;2、补虚健体;3、茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。可用于催乳。

黑木耳的营养价值:润肺补脑,活血止血之功效。

蟹味菇营养价值:含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。

青椒营养价值:青椒辣椒味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效;主治寒滞腹痛,呕吐、泻痢,冻疮,脾胃许寒,伤风感冒等症。不宜一次吃得过多,推荐量为每餐60克。

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