健康家常菜谱做法 碧玉金针

来源: 点击: 日期:2010-06-23 Tag:健康家常菜   常菜谱   家常菜谱大全   金针菇   金针菇的营养价值   枸杞  

健康家常菜谱 碧玉金针

健康家常菜谱 碧玉金针

材料: 金针菇 150克、肉丝 50克、姜丝 10克、枸杞 10克

调味料: 盐 1/4小匙、糖 1/4小匙、鸡粉 1/4小匙

腌料: 盐 1/4小匙、米酒 1小匙、太白粉 少许 
 
健康家常菜的做法:
 
1.金针菇剪去过长的花茎,洗净待用;
 
2.切好的肉丝用所有腌料腌约10分钟,待用;
 
3.炒锅烧热,倒入少许的油,放入腌好的肉丝炒至颜色变白,取出沥干油待用;
 
4.还用原锅中再倒入1大匙的油,放入姜丝爆香,再倒入金针菇炒匀后,放入所有调味料调味炒匀;

5.最后加入之前炒过的肉丝炒匀即可。

金针菇的营养价值:

       金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。

       经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

       金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

网友互动 - 留言需审核。请遵守相关法规。

欢迎分享您的心得,感谢您的参与!

  • 用 户 名: 密 码: 匿名评论
  • 评论内容: