夏季家常凉拌菜谱的做法 七彩肉丝

来源: 点击: 日期:2010-05-22 Tag:家常菜的做法大全   凉拌菜谱   菜谱家常菜做法   夏季菜谱  

夏季家常凉拌菜谱的做法 七彩肉丝

材料:豆腐皮 1张、鸡蛋 2个、娃娃菜 1个、肉丝 少许、粉丝 少许、黄瓜 1根

调味料:香菜末 少许、蒜末 1茶勺、油辣椒 少许、白糖 1茶勺、盐 少许、鸡精 少许、白醋 少许、芥末油 选用

腌料:酱油 1小勺、白糖 1小勺、盐 少许

做法:

1.猪里脊肉切丝,用腌料腌制20分钟。

2.胡萝卜切丝后焯水备用。白菜去外面老帮,留菜心切成细丝。黄瓜,豆腐皮切丝。

3.肉丝腌好后,炒锅中放入1小勺油,倒入肉丝,煸熟盛出备用。

4.鸡蛋打散成蛋液,另起锅放入一小勺色拉油,倒入蛋液,转小火晃动锅子,煎成鸡蛋饼后,切成丝备用。

5.龙口粉丝放入锅中煮熟,捞出放入冰水中冷却备用。

6.将所有处理好的食材放入一个大碗加入调味料拌匀冷藏半小时即可食用。

东北家常凉拌菜谱的做法

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