春季家常菜的做法大全 五彩豆腐

来源: 点击: 日期:2010-04-30 Tag:春季菜谱   家常菜的做法大全   豆腐   营养菜谱  

春季家常菜的做法大全 五彩豆腐由多种蔬菜混搭炒至而成,春季是病毒出没频繁的时候,这道菜可以帮助我们提高抵抗力。

材料:豆腐(切丁)、火腿(切丁)、胡萝卜(切丁)、泡发香菇(切丁)、黄瓜(切丁)、鸡蛋一个

春季家常菜的做法大全 五彩豆腐

做法:

1.把豆腐、黄瓜、胡萝卜洗净,香菇泡发,然后把所有材料切丁备用。

2.起油锅,将豆腐丁滚上蛋液,中火煎至四面金黄,盛出备用。

3.锅中留底油,葱、姜、蒜爆香,下入胡萝卜丁、香菇丁、火腿丁翻炒,放少许酱油翻炒调味。

4.然后放入豆腐翻炒,少加些水,放入盐和糖,盖盖儿略煮3-5分钟。

4.最后放入黄瓜丁翻炒一分钟,淋上水淀粉大火收汁,即可出锅。

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