芙蓉煎蛋菜谱家常菜的做法

来源: 点击: 日期:2010-04-14 Tag:芙蓉煎蛋   菜谱家常菜的做法   家常菜谱   菜谱大全  

芙蓉煎蛋菜谱家常菜的做法

材料:鸡蛋 3颗、火腿丝 20公克、笋丝 20公克、胡萝卜丝 10公克、葱丝 12公克

调味料:盐 1/4小匙、白胡椒粉 1/6小匙、米酒 2大匙

菜谱家常菜的做法 芙蓉煎蛋

做法
 
1.鸡蛋打入碗中搅散后加入盐、白胡椒粉及米酒搅拌均匀备用。
 
2.热锅倒入1大匙油烧热,放入葱丝、火腿丝、胡萝卜丝、笋丝,以中小火炒至变软后取出,放入蛋液中搅拌均匀。
 
3.锅洗净后再次烧热,加入2大匙油,烧热后倒入作法2,以中火快速翻炒至蛋液半凝固再续煎成饼状即可。

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