春季菜谱 枸杞春笋炒肉丝

来源: 点击: 日期:2010-03-16 Tag:春季食谱   小炒菜谱   家常菜谱   春笋  

现在正是吃笋的时候,笋是春季的时令菜,这时候的笋又嫩又鲜,顺便炒个鸡肉或肉片,都是下饭的好菜式!

春季菜谱 枸杞春笋炒肉丝

食材:春笋 300克、猪瘦肉 150克、枸杞子一小把

调味料:盐、糖、蚝油

做法:

1. 枸杞子洗净后浸泡10分钟备用;猪肉洗净切丝用酱油腌15分钟;春笋洗净后切片。

2. 炒锅下油,爆香蒜片,下肉丝炒至变色盛出。

3. 留炒锅内的底油倒入春笋片翻炒5分钟,放盐,糖调味。

4. 放入炒好的肉丝翻炒出香味,放入枸杞子继续翻炒。

5. 起锅前放一点蚝油,炒匀后起锅。

春季菜谱 枸杞春笋炒肉丝

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