家常食谱-干炸小鲳鱼

来源: 点击: 日期:2010-02-27 Tag:炸鱼的做法   下酒菜   鲳鱼   家常食谱  

家常食谱-干炸小鲳鱼

原材料:新鲜的小鲳鱼、面粉、一个鸡蛋、盐、酱油

做法:

1. 提前一天将新鲜的小鲳鱼去除内脏,剥洗干净,加盐,酱油腌制入味。

2. 打入盆中一个鸡蛋,拌入若干面粉,搅拌均匀,使面糊能充分的粘裹在鲳鱼身上。

3. 起油锅,油热至6成时下锅炸鱼。

4. 炸至金黄色时反面再炸,两面都炸至金黄色时即可捞出。

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