自制健康零食 芝麻海苔

来源: 点击: 日期:2010-01-27 Tag:紫菜   海苔零食   家常食谱   健康食谱  

紫菜虽不起眼却是一种非常好的营养食物,尤其含有绝大多数植物性食物所不含有的维生素B12。大家都知道缺铁可引起缺铁性贫血,而维生素B12缺乏可引起巨幼红细胞贫血。所以纯素食者要注意维生素B12的摄取。那就经常吃些紫菜,还有海苔吧。

自制健康零食 芝麻海苔

材料:紫菜,熟芝麻,香油,盐

做法:

1、紫菜撕成小块,放入搅拌机的研磨杯中,打碎,不用打得太碎;

2、打好的紫菜碎中淋入少许香油,搅拌均匀;

3、熟芝麻切碎一些;

4、炒锅烧热,转最小火,倒入紫菜碎,不停翻炒20-30秒,以不糊为准;

5、将炒好的紫菜碎晾凉些,倒入熟芝麻和少许盐,拌匀即可;

7、装入干燥的瓶中保存,如果有干燥剂就放上一小包,没有的话,就尽快吃完.

自制健康佐餐小食 芝麻海苔

食谱备注:

海苔就是紫菜,是加工过的紫菜。但紫菜不全是海苔。

放干燥剂是为了保持干燥,否则如果受潮,口感就不酥脆了。有些买来的食物中会有小袋的干燥剂,可以收集起来用,但要注意干燥剂也有保质期的。

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