冬季食谱 粉丝丸子煲

来源: 点击: 日期:2010-01-23 Tag:冬季食谱   美食   丸子煲   食谱大全   菌菇  

冬季美食食谱 粉丝丸子煲

材料:白菜,肉馅,菌菇,粉丝,葱,姜,料酒,鸡蛋,淀粉,盐,糖,鸡精,生抽

做法:

1.葱、姜洗净切末;白菜切2公分左右宽的条状;菌菇洗净撕成适当大小;粉丝放凉水中泡开;

2.在肉馅中加入葱、姜末、料酒、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、生抽拌匀,反复搅打上劲儿;

3.锅上烧水,水快沸的时候,下手抓适量肉馅,挤出丸子入锅内;

4.把丸子煮熟后捞出,煮丸子的水盛出备用;

5.锅中再加适量油烧热,倒入白菜炒软,然后加入菌菇(你喜欢的菌类都可以)继续翻炒到八成熟,倒入丸子汤;

6.汤煮沸后加入丸子煮,再次煮沸后放入粉丝,加盐鸡精调味即可。

冬季食谱 粉丝丸子煲

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