家常菜 上汤娃娃菜

来源: 点击: 日期:2010-01-09 Tag:家常菜   娃娃菜   节日菜谱   美食   菜谱  

家常菜 上汤娃娃菜

材料:娃娃菜两颗,松花蛋1个,熟咸蛋1个,火腿肠1根,青椒,葱,姜,蒜,枸杞,盐,高汤

上汤娃娃菜的做法:

1. 娃娃菜洗净从中间剖开,切成四瓣;

2. 松花蛋,咸蛋,火腿肠,青椒切丁,枸杞泡发,葱切葱花,姜蒜切薄片;

3. 油烧热后倒入葱花、姜、蒜片煸出香味;

4. 倒入青椒和火腿肠丁翻炒;

5. 炒香后倒入高汤;

6. 加入娃娃菜大火煮,3-5分钟左右;

7. 待妹妹菜煮软后加入松花蛋,咸蛋丁;

8. 煮3分钟后加入泡发开的枸杞翻炒均匀,最后起锅前加入适量的盐即可。

上汤娃娃菜的做法

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