家常菜 西芹黄花炒肉丝

来源: 点击: 日期:2009-12-09 Tag:家常菜   家常小炒   菜谱   西芹   黄花菜   炒肉丝  

家常菜谱 西芹黄花炒肉丝的做法

材料:西芹、干黄花、猪里脊、生抽、淀粉、姜、鸡精、胡椒粉

做法:

1. 干黄花温水泡发,洗净,去老梗。西芹洗净切丝备用;

2. 猪里脊切丝,加少许生抽,盐,淀粉抓匀腌制入味;

3. 把西芹焯水后捞出迅速放入凉水里浸冷后捞出,沥干水份;

4. 热锅下油烧热,放入肉丝炒至变色后捞出;

5. 用余油,放入姜丝煸炒爆香,倒入黄花炒香,下西芹丝翻炒,加盐调味;

6. 最后倒入炒好的肉丝翻炒,加少许鸡精,胡椒粉调味炒匀即可起锅。

家常菜 西芹黄花炒肉丝

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