冬季家常菜 榨菜炒肉丁

来源: 点击: 日期:2009-11-30 Tag:家常菜   冬季菜谱   食谱   家常菜   莴笋   肉丁  

家常菜 榨菜炒肉丁

家常菜 榨菜炒肉丁

材料: 猪瘦肉 150克、榨菜 80克、莴笋 50克、黄瓜 50克、红萝卜 30克、葱

调味料:盐 1/2茶匙、酱油 1茶匙、糖 1/2茶匙

腌料:酒 1茶匙、酱油 1茶匙、水 1大匙、淀粉 1/2茶匙

做法:

1.猪瘦肉切丁,加入腌料搅拌均匀放置15分钟;

2.榨菜洗净泡水约10分钟稀释盐分后,切粒状沥干(要是买的袋装的就是现成的粒状了);

3.莴苣、黄瓜、红萝卜切丁;葱洗净切小段备用;

4.炒锅放油烧热,放葱段爆香,接着放入猪肉丁拌炒至熟;

5.加入榨菜丁、莴苣丁、黄瓜丁、红萝卜丁拌炒,最后拌入调味料炒匀即可盛盘。

食谱营养备注:热量:407卡钠含量:3040毫克主要营养素:维生素B群、叶酸、维生素A、维生素C、铁、锌、膳食纤维。

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