家常小炒菜谱 清炒苋菜梗

来源: 点击: 日期:2009-10-26 Tag:家常小炒   素菜   苋菜   蒜茸  

家常小炒素菜菜谱 清炒蒜茸苋菜梗

材料:苋菜梗一份,红椒1个,蒜末1小匙,盐适量

做法:

1、苋菜梗摘去老梗,洗净后去筋膜切成段。红椒去籽切丝待用;

2、热锅入油,六分热后下苋菜梗、红椒丝大火爆炒,并烹入盐,大火快炒1分钟后,起锅后加入蒜末炒匀即可。

菜谱经验分享:

1、苋菜梗摘成寸段最好,边摘边去筋膜,与摘四季豆一样的手法。

2、这道菜易大火快炒,要有镬味才好吃。

3、蒜末最后加,味道才浓郁。

家常小炒素菜菜谱 清炒苋菜梗

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