茭白炒肉丝的做法

来源: 点击: 日期:2009-10-10 Tag:茭白炒肉   茭白的做法   家常菜     美食  

茭白炒肉丝

茭白炒肉丝

材料:茭白,猪肉丝,大蒜,鸡蛋

做法:

1.茭白洗净去皮切块;大蒜洗净去皮切末;备用。

2.猪肉丝放入大碗中,加入鸡蛋,盐拌匀并腌制约10分钟备用;

3.锅中放两大勺油烧热,放入腌制过的猪肉丝以中小火油炸至变色且熟透,捞出沥干油待用;
 
4.原锅留适量油烧热,放入蒜末以小火爆香,再放入猪肉丝改中火炒匀,加入所有调味料和茭白块炒匀,加盖闷煮约3分钟即可。

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