家常菜-黑椒猪柳

来源: 点击: 日期:2009-10-10 Tag:黑胡椒   食谱   猪肉   家常菜  

黑椒猪柳

黑椒猪柳

材料:猪里脊,洋葱,青椒

调味料:

A.细黑胡椒 1小匙,酱油 1小匙,蠔油 1大匙,米酒 1大匙,细砂糖 1小匙

B.淀粉水 1小匙,香油 1小匙

腌料: 盐 少许,淀粉 1小匙

做法:

1.洋葱洗净,去皮切粗丝;青椒洗净切条待用;猪腿肉洗净切粗条,放入大碗中,加入所有腌料拌匀并腌制入味;
 
2.锅中放两大勺油烧热,放入腌制过的猪肉条以中小火油炸至变色且熟透,捞出沥干油待用;
 
3.原锅留适量油,放入洋葱条与青椒条以中火炒出香味,加入所有调味料A及猪肉条拌炒均匀,最后加入调匀的淀粉水勾欠即可。

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