健康菜谱 三鲜豆腐

来源: 点击: 日期:2009-10-06 Tag:

    这一个长假在一阵疯狂腐败后,您的肠胃这个时候需要合理饮食来调节下,多吃一些富含蛋白质的豆腐、牛奶、鱼、蛋等多食碱性食物,如新鲜水果、蔬菜、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等,能有效缓解身体的疲劳感。推荐一道清新可人的“三鲜豆腐”,特别适合无精打采,甚至伴有头晕的“节后综合症”的朋友,再加上补充睡眠,把生物钟调整过来,一定能很快化解这些症状,尽快精神抖擞的投入工作的,呵呵

材料:嫩豆腐、西红柿、木耳、香菇、青菜

做法:

1、将嫩豆腐洗净切方块备用;木耳泡发,洗净去根蒂撕成适当大小;西红柿去皮切小块备用;香菇洗净切片备用;青菜洗净切小段备用;

2、将鸡蛋加少许盐打散,放入热油锅中炒散盛出备用;

3、锅中油烧热,放入葱碎爆香,放入西红柿块和番茄酱炒至软,再放入豆腐翻炒均匀,加入适量水炖;

4、然后依次加入木耳、香菇、青菜翻炒均匀,最后加入炒好的鸡蛋,调入少许生抽和水淀粉翻炒均匀即可。

家常豆腐 三鲜豆腐

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