家常菜谱 酱爆鸡丁

来源: 点击: 日期:2009-09-14 Tag:家常菜   鸡胸肉   甜面酱    

家常菜谱 酱爆鸡丁

家常菜谱大全 酱爆鸡丁

材料:鸡胸肉、青椒、葱、姜、甜面酱、酱油、细砂糖、料酒、水、淀粉、盐

做法:
 
1.鸡胸肉洗净切丁,放入大碗中,加入淀粉、香油、盐拌匀并腌制约10分钟;

2.青椒洗净,去蒂及籽后切块;葱洗净切段;姜洗净,去皮切片备用;

3.腌好的鸡胸肉放入热油中,用中小火炸熟,捞出沥乾油分备用;
 
3.锅中倒入适量油烧热,放入切好的青椒、葱、姜中火爆香,再加入所有调味料和炸好的鸡胸肉翻炒均匀,勾欠即可。

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