懒人版红烧带鱼

来源: 点击: 日期:2009-08-23 Tag:红烧带鱼   懒人菜谱   家常菜谱   菜谱大全  

做法简单打破了常用的先煎后做的方法,很适合懒人呵呵!
 
材料:带鱼块 葱姜蒜 郫县豆酱(或甜面酱)冰糖 生抽 料酒


 
做法:

1. 带鱼收拾好洗净切成7公分左右的长段,葱姜蒜切碎备用;

2. 炒锅热油加入酱煸炒,加入葱姜蒜、生抽、料酒炒香;

3. 往锅中加入2小碗热水一小块冰糖,等水开后直接将带鱼块加入;

4. 加盖锅盖,中火炖至汤汁快收尽即可.

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