夏季家常菜谱 咸肉片冬瓜汤

来源: 点击: 日期:2009-08-06 Tag:夏季菜谱   家常食谱   菜谱大全     冬瓜汤   懒人食谱   肉片  

"宁可食无肉,不能饭无汤"

夏季炎热,餐桌上自然少不了一碗清淡爽口的汤

所以,这一道"咸肉片冬瓜汤"成了餐桌汤汤的首选了

做法简单,喝的惬意.

胖的喝了能减肥,瘦的喝了能养生!

材料:咸肉、冬瓜、枸杞、姜、小葱、料酒、鸡精

1. 冬瓜去皮,洗净切片,姜切片,葱撕小段;

2. 咸肉洗净切片;

3. 咸肉片入水,加料酒,姜片煮开,小火煮五分钟;

4. 下冬瓜片,枸杞煮至冬瓜断生,鸡精调味,撒上葱花即可.

咸肉片东瓜汤

菜谱经验分享:

1.挑选冬瓜应该要挑选大的买,瓜仁要饱满的,这样的冬瓜不容易出水煮出来口感才不会太绵软(适合年轻人的口味);

2.咸肉片如果太咸的话,浸泡后再煮制.如果太淡的话,出锅前加适量盐调整口味;

3.出锅前,喜欢的话淋上点香油就更香,汤色也会更漂亮(喜欢清淡点的,可以不放一点油.这样咸肉片就要尽量挑的肥一些);

4.如果你不介意的话,冬瓜不去皮直接煮,这样的营养还要高一点;

5.夏季应该多吃冬瓜,解暑利水,美容瘦身,女孩子更应该多吃.

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