夏季菜谱-清爽酸甜的开胃快手菜-三色藕丁

来源: 点击: 日期:2009-07-29 Tag:夏季菜谱   菜谱大全   莲藕   胡萝卜   窝笋   健脾开胃  

夏季菜谱-清爽酸甜的开胃快手菜-三色藕丁

藕性味甘甜,有解渴消烦,健脾开胃的作用;生藕性寒,有清热除烦、凉血止血散淤之功;熟藕性温,有补心生血、滋养强壮及健脾胃之功效。

材料:莲藕,胡萝卜,窝笋

做法:

1. 将莲藕 去皮,切成丁,在盐水里浸洗一下;

2. 胡萝卜切成胡萝卜丁,也放了开水锅里焯一下,捞出冷水里冲凉;

3. 窝笋去皮切成丁;

4. 热油锅,将胡萝卜丁先煸炒一会,然后放入藕丁、窝笋放入快炒熟;

5. 然后放些盐、少量糖、白醋、蘑菇精,勾薄芡调入味即可.

家常菜谱-夏季清爽酸甜的开胃快手菜-三色藕丁

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