家常菜谱大全 空心菜两吃

来源: 点击: 日期:2009-07-12 Tag:空心菜   菜谱大全   家常菜谱  

家常菜谱大全 空心菜两吃

材料:空心菜,猪肉,蒜,姜,淀粉,红尖椒

菜梗吃法:

1、将空心菜的菜叶和菜梗分开摘,菜梗切成三四厘米的段,肉剁成沫用酱油、淀粉腌十五分钟;

2、锅内油烧热,倒入肉沫炒至变色,加入姜和蒜沫;

3、炒出香味后倒入空心菜梗,翻炒至变色;

4、加入红尖椒沫炒半分钟,加入盐、鸡精炒匀即可。

家常菜谱大全 空心菜两吃

菜叶做法:

1、锅内油烧热,加入蒜煸出香味;

2、倒入洗净的空心菜叶,加入盐,鸡精拌匀即可。

菜谱提示:空心菜是特别好熟的菜,所以炒的时间不宜过久,菜梗口感清脆,辣辣的,特别开胃,很适合拌米饭吃。

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