夏季食谱 家常版超简单的蒜泥茄子

来源: 点击: 日期:2009-06-30 Tag:夏季食谱   家常食谱   茄子   尖椒   香菜  

家常版超简单的蒜泥茄子

材料:茄子,大蒜,尖椒,香菜,盐

1,把茄子洗净,然后放到锅中蒸到九成熟,时间大约是蒸锅上气后7,8分钟,当然还要看茄子的大小掌握时间,一定不要蒸得太过,不然就不好吃了;

2,把大蒜,尖椒,香菜全部切碎备用.我几乎是两根茄子放一头蒜,一根尖椒,香菜一点就好;

3,把蒸好的茄子晾凉,然后撕成条,放入大蒜和盐拌匀放静置10分钟,然后再拌入尖椒和香菜末拌匀,放到冰箱冷藏小半天就可以吃了,注意啊,一定要后放尖椒和香菜,不然味道不是很好!

家常版超简单的蒜泥茄子

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