夏季食谱芝香甜椒煎肉条的做法

来源: 点击: 日期:2009-06-23 Tag:夏季食谱   家常菜谱   甜椒   猪肉   芝麻  

好吃简单的夏季食谱芝香甜椒煎肉条的做法

夏季食谱最好吃的清淡一点,但是嗜肉族又不能不吃肉,所以荤素搭配就是最好的选择。最喜欢的就是在肉里放彩椒了,色彩艳丽不乏营养!

主料:猪肉、姜、蒜、黄椒、红椒、熟白芝麻。

调料:料酒、老抽、泰式甜辣酱、盐。

做法:

1、将猪肉洗净沥水,切条状,姜蒜切末、黄红椒切小块,猪肉放盐、老抽、姜蒜末腌制10分钟左右;

2、锅中放少许油,将腌好的猪肉下锅煎,用筷子翻动即可,表面有点略焦即可;

3、将黄椒红椒放入拌炒;

4、放1.5汤匙甜辣酱(不要太多,因为这个酱偏甜,放多了会腻)拌炒;

5、出锅前撒上少许白芝麻即可。

营养知识:甜椒含有丰富的维C,同时可以增进食欲、助消化,还具有一般辣椒族的降脂的作用,味道也没有普通辣椒的刺激,很适合夏天吃。

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