健康食谱 去暑湿健脾胃白扁豆大米粥

来源: 点击: 日期:2009-06-20 Tag:健康食谱     家常食谱   扁豆   营养食谱  

入夏以来,全国大部分地区雨水都非常多,湿气也伴随着暑热而加重,湿气郁结体内会引发诸如:食欲不佳、精神不振、四肢沉重、头晕胸闷、小便黄大便稀、皮肤起疹子、雀斑加重等现象。所以,去除暑湿是夏日雨季的保健要点。

健康知识:

白扁豆是一味补脾暖胃,化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品。大米专补脾胃,也益五脏,配合白扁豆熬成粥,加强了健脾祛湿的功效,是一款老少咸宜的保健药膳粥。

白扁豆大米粥的原料:白扁豆25g 大米50g 清水1000ml

白扁豆大米粥的做法:

1、白扁豆洗净后泡8-10个小时;
2、大米洗净,用清水泡1个小时后,与白扁豆放入砂锅中;
3、砂锅中加入清水,大火煮开;
4、小火炖至扁豆熟软即可。

菜谱提示:白扁豆务必要炖至熟烂方可食用。

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