素菜菜谱 什锦烧白菜

来源: 点击: 日期:2009-06-14 Tag:素菜菜谱   家常菜谱   菜谱大全   白菜  

什锦烧白菜

材料:香菇、木耳、胡萝卜、豆泡、白菜、海米

调味:生抽、红糖、盐、鸡粉、葱姜蒜片

做法:

1、香菇、木耳泡发后切块,泡发香菇的水保留备用。海米泡软。

2、胡萝卜、白菜切菱形片,豆泡对半切开。

3、油热后葱姜蒜爆香,放入香菇、木耳、海米翻炒,加生抽、红糖、盐调味。

4、放入胡萝卜、豆泡、白菜炒均,放入泡香菇的水,水量以没过菜量1/2,烧开后,中小火收汁,出锅前放入鸡粉即可。

家常素菜菜谱 什锦烧白菜

菜谱提示:

1、用泡饭香菇的水烧菜,香菇味道浓郁,

2、可以加入红薯粉条、腐竹等。

3、加入红糖可以上色且比白糖健康。糖盐必为2:1。

4、放入海米提鲜。

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