夏季菜谱-凉拌双结

来源: 点击: 日期:2009-06-13 Tag:夏季菜谱   家常菜谱   海带   豆腐皮  

夏季家常凉菜菜谱 -- 凉拌双结

主要材料:海带结,干豆腐结(可以自己打结),盐,糖,陈醋,辣椒油,芝麻,花椒油,姜,料酒,

1,把海带结泡发,然后焯水,在焯海带结的水中放入姜和少量的料酒祛一下海带的腥味.

2,把干豆腐皮打成结,然后焯水备用

3,把20粒花椒放到差不多平时炒菜那么多油中,把花椒炸出花椒的香味,然后将花椒捞出,我们留这个油

4,把焯好的海带结和干豆腐放到一个碗中,然后放入适量的盐,少量的糖,陈醋(根据自己的口味调放),芝麻,辣椒油,花椒油拌匀就做好了!

如果你喜欢还可以放入豆豉酱或者老干妈什么的调出自己喜欢的味道!

夏季菜谱-凉拌双结

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