夏季食谱 盐水小豌豆

来源: 点击: 日期:2009-06-11 Tag:夏季食谱   素菜菜谱  

营养知识: 豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力;豌豆还富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。豌豆中的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

盐水小豌豆

材料:新鲜豌豆、盐。

做法:

 1 新鲜豌豆连荚一起洗干净,放入锅中;

 2 加适量清水和盐,煮大约15分钟左右;

 3 至豆荚稍微一碰就自然裂开,豌豆粒酥软即可。

夏季家常食谱 盐水小豌豆

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