夏季家常素菜 苦瓜炒蛋

来源: 点击: 日期:2009-06-08 Tag:夏季家常菜   素菜菜谱   苦瓜  

苦瓜炒蛋

原料:苦瓜、鸡蛋、蒜

调料:盐、蘑菇精、油

做法:很简单很简单,尤其我喜欢吃苦苦的苦瓜就更简单了。

1、苦瓜洗净,竖切成两半,去瓤,切成月牙型的片;

2、鸡蛋打散,蒜剁碎;

3、水烧开,加少许盐,放入切好的苦瓜片,焯一下;

4、热锅,放油,油热,放入鸡蛋抄散盛出;

5、再放入油,爆香蒜末,放入苦瓜翻炒两分钟,加入炒好的鸡蛋,加盐和蘑菇精调味即可。

夏季家常素菜 苦瓜炒蛋

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