夏季家常素菜菜谱--炝拌莴笋丝

来源: 点击: 日期:2009-05-10 Tag:家常菜谱   夏季菜谱   素菜菜谱  

夏季家常菜谱--炝拌莴笋丝

主要材料:莴笋1根、红椒半个、盐、醋、花椒、干辣椒、香油适量。

做法:

1.莴笋洗净去皮切丝,用盐腌5分钟挤干水分。

2.红椒切丝。

3.莴笋、红椒丝入盆,调入盐、醋拌匀。

4.香油入锅烧热,放入花椒、干辣椒炝香淋在莴笋丝上,拌匀装盘即可。

夏季家常菜谱-炝拌莴笋丝

辣椒油做法:

主要材料:干辣椒适量、色拉油、花椒、海南白胡椒。

做法:

1.将干辣椒剪成小段。

2.锅内倒入油,将辣椒段和花椒胡椒同时倒入锅内,慢慢炸至辣椒和花椒变色。

3.将辣椒油用滤网滤除杂质,倒入一个干净的瓶子里,密封即可。

小编分享:

辣椒和花椒胡椒不要炸糊了,瓶子要保证干净无水。自己做的辣椒油干净,用瓶子密封好,随吃随用,非常方便。

网友互动 - 留言需审核。请遵守相关法规。

欢迎分享您的心得,感谢您的参与!

  • 用 户 名: 密 码: 匿名评论
  • 评论内容: