春季家常菜谱-黄花菜木耳焐肉

来源: 点击: 日期:2009-02-17 Tag:春季家常菜谱   特色食谱  

俗话说,春天的脸,一天变三变,这还刚是初春~这天就是变了这样快,前几天还是大热天,这马上又回到了冬天,又是风又是雨的,气温骤降到5度了,所以现在那些冬衣可别急着收藏啊,倒春寒的回马枪可是厉害的,刚吃上味的时鲜春菜等春光灿烂时再吃吧!赶紧多吃点养颜长肉抗病毒的菜,做一只油润浓香的,防倒春寒的浓香补身菜-黄花菜木耳焐肉,防止或冷或热天气造成的感冒病毒侵入...这样再添些优质份量迎接真正的明媚春天吧

春季家常菜谱-黄花菜木耳焐肉

黄花菜木耳焐肉

主要原料:黄花菜,五花肉,黑木耳

做法:

1. 将猪五花肉洗净,切成块,先放开水锅里焯一下,滤去血污;
2. 干黄花菜放入水里浸泡开,摘去老头;
3. 黑木耳在水里浸泡开,摘去蒂摘小朵;
4. 热油锅,先煸香姜片、葱白,再把焯过水的猪肉放入快火煸炒出肉香味;
5. 然后把泡发洗净的黄花菜、黑木耳倒入锅内翻炒一会。加酒、酱油、糖、盐、清开水大火煮开后,小火慢慢炖;
6. 等炖煮肉酥香,黄花菜、黑木耳软润时,肉汤汁慢火浓稠,撒上葱花就可以上桌.

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