山药骨头汤-强筋健体延缓衰老

来源: 点击: 日期:2008-12-22 Tag:营养食谱   排骨汤   家常菜  

山药骨头汤
山药骨头汤有强筋健体延缓衰老的功效

骨头汤:含多种人体必需的营养素和骨胶原,添骨髓、增血液,驱风祛寒、养护肌肤,强筋壮骨,延缓衰老,而且味道鲜美,老少皆宜。
山药:健脾补肾,助五脏,强筋骨,与骨头配合,相得益彰。

主料:前排骨(腔骨和排骨)一斤、山药小半截
调料:姜、葱、料酒、盐

做法:

1.骨头预先斩开,用清水浸泡,让血水流出,直至浸泡的水不那么混浊;山药去皮切块,用清水泡着;
2.将骨头放煲内,加约2.5倍清水,烧开后撇去浮沫和浮油,转小火,加入山药、姜、葱,料酒一茶匙;
3.煲两个小时,最后依口味加盐。

一般煲汤用的汤煲
山药骨头汤有强筋健体延缓衰老的功效

小编分享:

1.如果一开始加的水量太少,烧开后可加热水;水太多舀出一些就可以了;
2.希望油更少一点的,可预先用冷水与骨头煮开,将飞过水的骨头煲汤。

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