家常豆腐新吃:烧豆腐

来源: 点击: 日期:2008-12-12 Tag:

家常豆腐新吃之烧豆腐的做法图解说明

家常菜豆腐-烧豆腐

材料:豆腐、青椒、葱姜蒜
做法:
1、豆腐切片,过油炸至金黄捞出沥干油分备用。

家常豆腐-烧豆腐的做法图解

2、青椒洗净切适当大小;葱姜蒜洗净切碎备用。 
3、锅中留少许底油炸香八角,放入葱姜蒜碎和郫县豆瓣炒出香味,依次加入酱油、蚝油和适量热水(如果放入凉水要将汤汁烧开),充分混合均匀后加入少许糖搅拌,再放入炸好的豆腐块,翻炒至豆腐块略软加入青椒翻炒均匀,加入少许盐和少许鸡精勾薄芡即可。

家常豆腐-烧豆腐的做法图解

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