北方农家蒸茄子

来源: 点击: 日期:2008-11-09 Tag:蒸茄子   农家菜  

北方农家蒸茄子

材料:茄子400克、瘦肉150克

调料:生抽、植物油、糖、料酒、鸡精、蒜末、生粉

蒸茄子的做法:

    1.将茄子洗净切段,瘦肉切成条状,用生抽、料酒、生粉、鸡精、植物油,加少许水拌匀腌制半小时;
    2.切好的茄子放盘用生抽、植物油、蒜末拌匀、摆放好,上面再摆上腌制好的瘦肉;
    3.放进烧开的蒸锅内,蒸二十分钟,即可。
特色:清香软嫩,茄子清热活血,还可以减少脸上的斑点。

北方农家蒸茄子

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