家常食谱芹香牛肉丝的做法

来源: 点击: 日期:2008-10-24 Tag:家常食谱   芹香牛肉丝  

菜名:芹香牛肉丝
特点:麻辣,味香,焦嫩可口。
主料:牛肉
辅料:芹菜、姜、红椒丝
调料:香油、豆瓣酱、辣椒粉、酱油、料酒、鸡精、白糖、醋、盐、花椒粉
芹香牛肉丝的做法:
1、将牛肉切丝,芹菜洗净切成丝,姜去皮切成细丝;
2、坐锅点火倒入油,油热后放入牛肉丝反复煸炒,待牛肉丝成褐红色时,加入豆瓣酱、酱油转至小火继续煸炒,炒至肉丝上色时,放入姜丝、料酒煸炒片刻,再放入芹菜丝、酱油、糖、盐、鸡精、米醋、辣椒粉将其翻炒均匀即可出锅。

家常菜芹香牛肉丝

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