水煮肉片的做法

来源: 点击: 日期:2007-12-13 Tag:
1、脊肉300
2、切薄片
3
、用蛋清、淀粉浆一下肉片
4
、郫县豆瓣酱1
5
、辣椒、花椒、葱姜蒜蒜苗等配料
6
、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜
7
、加入一碗水开大火
8
、大火烧开后快速下入肉片下完后,放盐、味精30S关火(时间长了肉片就不好吃)
9
、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里(小白菜容易熟,过一下水)
10.
大功告成,可以坐下来品尝一下美味了

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