清蒸滑鸡

来源: 点击: 日期:2007-09-28 Tag:


    用料:带骨鸡肉300克,水发香菇10克,熟火腿肉10克,盐、味精、葱、姜、干淀粉各适量。
    制法:1.鸡肉洗净切块,水发香菇切块,熟火腿肉切片。2.把鸡块装在碗中,加入味精和盐略拌,再加干淀粉搅拌,最后加入香菇块、火腿片、葱段、姜片一起拌匀,平铺在盘上,淋上油,上笼蒸约10分钟,至汁变清即可。
    功效:补气,补血,抗虚损,壮体力。


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