拌鸡丝

来源: 点击: 日期:2007-09-28 Tag:

基本材料  鲜嫩香椿芽50克,熟鸡脯200克,盐,白糖,味精,芝麻酱,香油  将鲜嫩香椿芽50克洗净,在开水中烫一下,取出滤去水切碎。熟鸡脯200克用手撕成细丝蓬松地放在盘中,再将香椿芽撒上,然后加盐、白糖、味精、芝麻酱、香油,拌匀即成。
  功效:香椿性平味微苦,无毒,具有健胃、润肠、祛风、除湿、止血、消炎解毒之功效,可治疗食欲不振、肠炎、痢疾、疔毒疖肿等病,有较高的药用价值。



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