洋葱炖排骨

来源: 点击: 日期:2007-09-28 Tag:

基本特点  降脂,杀菌,抗癌,抗衰   用料:肉排六两切块,洋葱三两,冬菇四只,姜数小片,蒜茸一匙。
    调料:蚝油一匙,麻油、胡椒粉少许,生抽半匙,老抽一匙,盐少半匙,水一杯。
    制法:1.冬菇浸软,沥干水。洋葱去衣切块。2.排骨用半匙生抽、少半匙糖、半匙生粉、油一匙拌匀的腌料腌10分钟。3.起油锅爆洋葱、排骨、下姜、蒜茸又爆香。下酒半匙,入调料及冬菇,慢火炖至排骨熟烂,用水淀粉勾芡装盘。
    功效:降脂,杀菌,抗癌,抗衰。


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