生滚鲜虾鲍鱼面疙瘩

来源: 点击: 日期:2012-07-08 Tag:健康饮食   健康食谱   面汤做法   营养食谱  

材料:鲍鱼1个,基围虾6只,鸡蛋1个,山药1段(一手指长),秋葵3个,咸菜一小撮(30克),胡萝卜1/4个。

 
做法:
    1 将所有的材料清洗干净,切好备用,将虾和鲍鱼解冻清洗干净备用;

    2 烧开一锅水(400ML,水量为下一碗面条的量),将蔬菜食材倒入煮开;

    3 在煮蔬菜时,面粉中冲入热开水(一点一点冲入),边冲边用筷子将面粉搅拌成面絮;

    4 将面絮倒入煮开的蔬菜汤中,迅速用筷子搅拌开面疙瘩;

    5 加入鲍鱼和基围虾(鲍鱼比较大的话划上花刀),滚开后关火,淋入橄榄油,原浆米醋,加盐调味即可出锅了;

    6 同时进行,另一个锅煎上一个荷包蛋,可在蛋上淋生抽,或者撒细盐;

 
美食经验分享:
    1 海鲜冷冻时单个平铺放置,一般第二天早上要用是,只需要浸泡3分钟就软了。

    2痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉。

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