健康家常营养早餐 荷包蛋

来源: 点击: 日期:2010-09-19 Tag:健康饮食   家常菜谱大全   营养   早餐菜谱  

健康家常营养早餐 荷包蛋

健康家常营养早餐 荷包蛋

材料:鸡蛋、面片、胡萝卜丁、水发扇贝丁、小葱

做法:

1、油热后蒜姜爆香,下入胡萝卜丁翻炒;

2、胡萝卜丁炒熟后,倒入水发扇贝丁,然后加适量开水继续煮;

3、锅再次烧开后转中火,直接将整只鸡蛋挨个分散打入锅中(注意这时不要搅动);

4、盖上锅盖煮一会儿,待鸡蛋成型后,用勺子沿锅边顺时针搅动,注意不要碰碎鸡蛋;

5、然后撒入适量的面片,再煮片刻,待面片煮软煮透,加盐、味精和葱花出锅。

      鸡蛋的老嫩随各人口味不同而定。

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